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蚌埠多舉措保障豬肉生產供應 豬肉價格進入高位平穩期

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2019-10-21 08:28     來源: 蚌埠新聞網
        

蚌埠新聞網記者 陳瑤

“這里脊肉多少錢一斤?”

“20元。”

“哦,和前幾天差不多,總算沒再漲了。”

記者最近在一些農貿市場、超市時,聽到了這樣的感嘆。事實上,近段時間豬肉的價格受到廣大市民的關注,而相關部門亦對此高度重視。

豬肉價格,進入高位平穩期

“我賣豬肉十幾年了,印象中還沒有這么貴過。”

“半個多月下來,平均每天至少漲個一塊,這幾天又稍微好一點,算是沒繼續漲……”

上個周末,記者分別來到龍湖農貿市場、太平街千萬加菜市場,從豬肉攤販口中得知,最近兩三個月,豬肉價格上漲明顯,十·一國慶節后豬肉又出現了一輪明顯上漲,現在價格進入了高位平穩期。

“里脊肉21元一斤,五花肉28元一斤,……”龍湖農貿市場一位攤販一邊切著肉,一邊向靠近的人們招呼。“最近買肉的人確實少了很多,不過漲價已經是全國普遍現象,大家也都知道,都能理解。”她靦腆地笑著,向記者透露:以往,散客零售加集中采購,自己的攤位每天能賣掉至少一頭豬,而現在銷量減少了一半以上,自己的進貨量也隨之調整了。

記者又來到太平街千萬加菜市場,現場一名攤販也證實了近期豬肉價格上漲得厲害:“白條肉都漲了至少50%,買肉的少了,供應倒是不成問題,沒聽說過誰來買不到肉的。”

一位四十歲出頭的男性顧客買了兩條肋排,一斤不到,29元。他對記者說:“現在豬肉貴了,以前便宜,去年這點排骨頂多15塊、16塊就拿到了,價格高了就少買點,全國豬肉都貴,也不是哪一戶商販隨意漲價,大家也都知道。”

多項舉措保障生豬生產

市農業農村局畜牧局相關負責人介紹,本輪生豬產能下降、豬肉價格上漲,受多重因素影響,其中非洲豬瘟疫情是重要因素。為此,我市相關部門也采取了一系列措施支持疫情防控。

豬肉確確實實成為農產品的晴雨表、航海燈塔、指揮棒。豬肉價格的漲跌波動,關系到生豬生產的整體產業鏈,包括與之相關的所有產業,都會產生波動,涉及產業多,涉及面廣,幾乎波及整個農產品和相關的工業領域。因此豬肉價格的穩定,就能穩定相關的各行各業的產品價格。

記者從相關部門獲悉,為了規范管理生豬調運,加大監管力度。自去年11月以來,我市按照“企業申請、資質審核、車輛備案、指定線路”的要求,積極與馬鞍山、蕪湖、淮北等地屠宰企業聯系,推介38家養豬企業實行養殖到屠宰企業點對點調運活豬。并與安徽“一號圈”大數據有限公司合作建立生豬移動監管平臺,進一步規范管理生豬調運行為。今年以來,我市實行省內“點對點”調運備案規模養殖場156家,備案生豬運輸車輛181輛,向合肥、蕪湖等12家屠宰企業調運生豬11.45萬頭。

為了加大資金扶持力度,提振養殖戶信心,近期我市有關部門為種豬場和年出欄5000頭以上的8家規模養豬場提供信貸擔保服務,貼息資金共29.7萬元,發放病死豬無害化處理補貼33萬元;擬扶持補貼能繁母豬、全進全出模式的生豬育肥場仔豬等。一系列資金扶持舉措有力地提振了養殖戶養殖信心。

目前,宏業肉聯加工有限公司商業儲備凍豬肉2200余噸,市場內個體商戶累計庫存儲備水產品和禽類等冷凍肉類4萬噸;合一冷鏈凍豬肉庫存1000噸,牛羊肉和禽類庫存4000噸。各類凍肉儲備充足,有能力保障我市市場供應,避免出現市場價格過高波動。

為了加大替代產品供應,調結構促轉型,我市增加豬肉替代品生產,加快發展投入成本低、生長周期短、飼料轉化率高的肉雞、肉鴨和蛋雞生產,重點推動家禽養殖大戶轉型升級,大力推行肉牛、肉羊快速育肥,積極擴大水產養殖規模。上半年我市家禽出欄率同比增長9.42%,肉羊、肉牛出欄率分別同比增長4.7%、0.77%,水產品總產量73932噸,同比增長2.67%,有效緩解豬肉供應緊張局面。(完)

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